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フランス料理
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フランス編‐世界の料理レシピ‐
味の素が運営するワールドグルメレポートのブイヤベースのページ。料理研究家の林さんが現地を旅したＯＬにブイヤベースの作り方を教えてくれる。その他の料理のレシピ、現地旅行記も紹介。
オニオン・スープ・グラタン‐お国自慢レシピ‐
ＢＳフジで放映されている「ワールドバザール21」のレシピ集。各国在住の邦人、日本の各国料理のレストランのシェフが丁寧に作り方を説明している。
牛の腹身肉のステーキ エシャロット・コンフィ‐お国自慢レシピ‐
ＢＳフジで放映されている「ワールドバザール21」のレシピ集。各国在住の邦人、日本の各国料理のレストランのシェフが丁寧に作り方を説明している。
白身魚と帆立貝のソテー オマールエビソース‐お国自慢レシピ‐
ＢＳフジで放映されている「ワールドバザール21」のレシピ集。各国在住の邦人、日本の各国料理のレストランのシェフが丁寧に作り方を説明している。
ポム･オ･フール(焼きリンゴ)‐お国自慢レシピ‐
ＢＳフジで放映されている「ワールドバザール21」のレシピ集。各国在住の邦人、日本の各国料理のレストランのシェフが丁寧に作り方を説明している。
簡単南仏料理レシピ集‐プルニエ‐
ニースで一人暮らしを始めた時に料理やお菓子作りを教えてもらった管理人による本場仕込のレシピ集。ニース風サンドイッチ、サラダなど代表的な料理のレシピを写真付で、詳細に紹介している。
